Как декоративное растение розу разводят уже более 5 тысяч лет. В Древнюю Грецию, самое раннее рабовладельческое государство Европы, Роза проникла лишь спустя несколько тысячелетий.
Запад полюбил розу сразу и без оглядки. Привезенная в Древнюю Грецию из Персии, она быстро покорила сердца древних греков, почитавших красоту в любом ее проявлении. Греки немедленно приписали розе божественное происхождение, определив ее статус как "дар богов". С возникновением этого цветка связывалось сразу несколько легенд.

Согласно первой легенде, роза родилась из белоснежной пены во время купания Афродиты. Красота цветка настолько пленила богов Олимпа, что они опрыскали ее необычайно ароматным нектаром, дающим бессмертие.

В греческой мифологии существует легенда, повествующая о том, как Адонис, возлюбленный Афродиты, был смертельно ранен вепрем.

Для древних греков роза одновременно была символом любви, красоты, радости и печали, а так же бесконечности (благодаря многочисленным лепесткам, создававшим сложную лабиринтообразную форму цветка). Свежие лепестки роз срочно. Немудрено, что при таком отношении к розе, цветок играл важную роль в повседневной бытовой и ритуальной жизни греков. Розами украшали статуи и алтари в храмах, посвященных Афродите, венки из роз посылали друг другу возлюбленные, розами убирали могилы усопших и усыпали путь победителя, возвращавшегося с войны, на лепестках роз гадали (при помощи так называемого розанного оракула). Важное место занимала роза в свадебной церемонии: чело невесты украшал венок из роз, розами убирали дверь, ведущую в дом молодоженов, а розовыми лепестками усыпали брачное ложе.

Апогея всеобщего почитания и восхищения роза достигла в Древнем Риме, где она сначала служила символом суровой нравственности и мужества, но к моменту распада Римской империи стала цветком роскоши и порока.

Первое время римляне, подобно грекам, украшали розами победителей и храбрых воинов, а так же могилы и надгробные памятники. Ежегодно в Риме совершались так называемые розалии – торжества, посвященные памяти погибших воинов. Со временем розами стали украшать любой пир. Свежие лепестки роз срочно. Да и как украшать! Залы просто утопали в лепестках роз: на головах гостей покоились розовые венки, лепестками были усыпаны полы, столы, блюда и напитки; розами украшались даже рабы, прислуживавшие на торжестве.

Хозяева не скупились на розы, так как по количеству этих цветов можно было судить о богатстве и знатности патриция, ибо розы стоили бешеные деньги. В повседневной жизни богатые римляне набивали свежими лепестками роз матрацы и подушки, украшали лепестками носилки, а так же усыпали поверхность воды, отправляясь в морскую прогулку. Из роз готовили всевозможные яства и напитки. Более того, лепестки роз добавляли практически во все блюда, Женщины делали из роз косметические средства, а врачи – лекарственные снадобья.

В эпоху Высокого Средневековья из лепестков розы делали розовую воду, которую добавляли практически во все праздничные блюда. Четки изготовлялись из тертых розовых лепестков, связанных гуммиарабиком, и назывались «le rosaire» (такое же название носили сами цветки). В дамскую моду вошли так называемые «шапель» - венки из роз, от названия которых, возможно, произошло современно слово «chaeau» - «шляпа». Довольно быстро шапель стала неизменным головным убором невесты.

На Британских островах роза появилась около XIV века и стала нагрудным знаком английских королей. Самым знаменитым событием в истории Англии, связанным с розой, является Война Алой и Белой роз – борьба за престол двух знатнейших домов Британии. Свежие лепестки роз срочно.
На рубеже Средневековья и нового времени по всей Европе стали появляться как грибы разнообразные тайные сообщества, многие из которых облюбовали розу в качестве отличительного знака. Выбор розы был неслучаен, так как в мистических традициях она издавна считалась символом завершенности и совершенства. Для более точного символического толкования имело значение как окраска цветка, так и количество его лепестков. Так, красная и белая розы связывались с алхимией, голубая роза считалась символом невозможного, золотая роза – символом абсолютного успеха, роза с 7-ю лепестками – воплощением закона семеричности, установленного на небе и земле, а цветок с 8-ю лепестками символизировал возрождение, в первую очередь, духовное.

В России садовая роза появилась в XVI веке. В начале XVII века в садах Московского Кремля уже вовсю разводили махровые розы, привезенные из Германии. Свежие лепестки роз срочно. Широкую популярность среди дворян роза приобрела лишь в конце XVII века при Петре I. Простому люду садовая роза была незнакома.

Однако на Руси издавна знали и любили дикий шиповник, который произрастал практически на всей территории страны. Его целебные свойства были замечены довольно рано, поэтому плоды, цветки и зеленые части шиповника широко использовались в народной медицине. Шиповник считался дорогим лекарством и обменивался на атлас, бархат и собольи меха.